{"id":1032,"date":"2010-02-18T21:53:30","date_gmt":"2010-02-18T19:53:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/?p=1032"},"modified":"2010-07-04T13:50:23","modified_gmt":"2010-07-04T11:50:23","slug":"a-propos-des-cantines-scolaires-attention-a-l%e2%80%99atteinte-au-principe-de-laicite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/2010\/02\/18\/a-propos-des-cantines-scolaires-attention-a-l%e2%80%99atteinte-au-principe-de-laicite\/","title":{"rendered":"A propos des cantines scolaires : attention \u00e0 l\u2019atteinte au principe de la\u00efcit\u00e9 !"},"content":{"rendered":"<p>Depuis quelques temps une offensive d\u2019un groupe de personnes en direction de la mairie essaye de faire changer la politique municipale en ce qui concerne le contenu des repas servis.<\/p>\n<p>Pour des raisons religieuses non avou\u00e9es mais bien r\u00e9elles, ce groupe fait pression sur la mairie.<\/p>\n<p>Voici la r\u00e9flexion du groupe de travail de l\u2019ADES sur ce sujet, ainsi qu&rsquo;une lettre au maire (de f\u00e9vrier 2010) d\u2019associations s\u2019inqui\u00e9tant \td\u2019une possible d\u00e9rive.<\/p>\n<h3><strong>Texte du groupe de travail de l\u2019ADES\u00a0: \u00ab\u00a0les nourritures  c\u00e9lestes\u00a0\u00bb<\/strong><\/h3>\n<p><em>\u00ab\u00a0Il y a aussi les diff\u00e9rences cultuelles et je pense  qu\u2019actuellement il faut qu\u2019on re-questionne notre la\u00efcit\u00e9 qui est  beaucoup trop fig\u00e9e, voire elle-m\u00eame int\u00e9griste sur ses bases. II faut  forc\u00e9ment qu\u2019il y  ait une ouverture pour que l\u2019on prenne en compte,  mieux qu\u2019on le fait actuellement, d\u2019autres cultes, m\u00eame si on est dans  une r\u00e9publique la\u00efque\u2026 La R\u00e9publique doit aussi bouger un peu sur ses  lignes pour que la la\u00efcit\u00e9 soit plus ouverte en prenant en compte tout  le monde\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n<p>De qui est cette profession de foi\u00a0? Du chef de l\u2019Etat qui parlait  jusque-l\u00e0 de la\u00efcit\u00e9 positive\u00a0? De X. Darcos quand il \u00e9tait ministre de  l\u2019Education Nationale\u00a0? Vous n\u2019y \u00eates pas, il s\u2019agit tout simplement des  propos tenus pendant la campagne pour les \u00e9lections municipales et  r\u00e9it\u00e9r\u00e9s depuis par l\u2019adjoint \u00e0 l\u2019\u00e9ducation de la ville de Grenoble.<\/p>\n<p>Comment s\u2019\u00e9tonner alors d\u2019en voir, quelques mois plus tard, des  tentatives d\u2019applications concr\u00e8tes avec le projet de mise en place de  repas \u00ab\u00a0sans viande\u00a0\u00bb dans la restauration scolaire\u00a0?<\/p>\n<p>Ces attaques frontales contre la la\u00efcit\u00e9 \u00e9grainent un chapelet de  mots qui flattent le sentiment au d\u00e9triment de la raison, comme\u00a0:  diversit\u00e9, libert\u00e9 de religion, relativisme culturel, discrimination  positive, tol\u00e9rance, ouverture, accommodements raisonnables, l\u00e9gitimit\u00e9,  droits identitaires, cultuel, communaut\u00e9\u2026<\/p>\n<p>L\u2019enfer \u00e9tant pav\u00e9 des meilleures intentions, ceux qui utilisent ces  mots \u00e0 sati\u00e9t\u00e9  taraudent l\u2019esprit de leurs auditeurs qui finissent par  se demander si au fond il ne faudrait pas affubler la la\u00efcit\u00e9 d\u2019un  qualificatif du type \u00ab\u00a0ouverte\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0positive\u00a0\u00bb. Et c\u2019est ainsi  qu\u2019insidieusement la la\u00efcit\u00e9 est touch\u00e9e dans ses fondements. Qu\u2019on en  vient \u00e0 l\u2019enfermement et \u00e0 la concurrence des droits identitaires,  ethniques, culturels, religieux, qui fait le deuil de l\u2019\u00e9galit\u00e9 des  citoyens, qui favorise la puret\u00e9 communautaire au d\u00e9triment du m\u00e9lange&#8230; Qui pour finir, soumet la loi des hommes aux mod\u00e8les de la foi.<\/p>\n<p><!--more-->Dans cette majorit\u00e9 municipale droite \u00ab\u00a0gauche\u00a0\u00bb, ils sont nombreux   ceux qui partagent le point de vue de l\u2019\u00e9lu \u00e0 l\u2019\u00e9ducation, \u00e0 commencer  par le maire (ou serait ce l\u2019inverse\u00a0?). Alors, des repas \u00ab\u00a0sans  viande\u00a0\u00bb dans les restaurants scolaires\u00a0? Rien de plus simple. Il  suffisait d\u2019aller voir le voisin lyonnais qui en avait \u00e9t\u00e9 le promoteur  d\u00e8s 2007, d\u2019engager une parodie de concertation avec des associations  la\u00efques (qui ont dit leur opposition \u00e0 ce projet), tout en pr\u00eatant une  oreille attentive aux discours de toutes les ob\u00e9diences religieuses,  ajouter enfin la caution \u00e9colo selon laquelle les ruminants ont leur  part dans les gaz \u00e0 effet de serre, et  le tour est jou\u00e9\u00a0: les  restaurants scolaires de la ville de Grenoble s\u2019appr\u00eateraient \u00e0 servir  des repas \u00ab\u00a0sans viande\u00a0\u00bb, et cela sans m\u00eame consulter les personnels  (cuisine centrale et personnels de service et d\u2019encadrement dans les  restaurants).<\/p>\n<p>Serait-ce le r\u00e9sultat d\u2019une pression de parents majoritaires et  m\u00e9contents\u00a0? Cette pression existe et a toujours exist\u00e9 en effet, mais  elle est tr\u00e8s minoritaire,  de l\u2019ordre d\u2019une trentaine de familles, un  chiffre infinit\u00e9simal au regard des 6500 repas servis quotidiennement.<\/p>\n<p>L\u2019explication est ailleurs, et pour partie  dans une volont\u00e9  politique qui, \u00e0 travers la restauration scolaire, contribue par ses  attaques contre la la\u00efcit\u00e9 \u00e0 la destruction de l\u2019\u00e9cole de la  R\u00e9publique\u00a0: une \u00e9cole qui doit instruire, \u00e9lever les consciences,  d\u00e9velopper le sens critique, constituer un espace de libert\u00e9 et  d\u2019\u00e9mancipation \u00e0 l\u2019abri des pros\u00e9lytismes politiques ou religieux et  apprendre \u00e0 chaque enfant \u00e0 vivre avec l\u2019autre.<\/p>\n<p>Tous ceux, parents, enseignants, \u00e9ducateurs attach\u00e9s \u00e0 cette \u00e9cole  devraient s\u2019opposer fermement \u00e0 ce que la majorit\u00e9 municipale tente de  mettre tranquillement en \u0153uvre au m\u00e9pris des fondements de la r\u00e9publique  et de la d\u00e9mocratie.<\/p>\n<h3><strong>Lettre au maire des associations &#8211; f\u00e9vrier 2010<br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<p><em>Cercle La\u00efque de l\u2019agglom\u00e9ration grenobloise, Ligue des Droits de l\u2019Homme (Grenoble), Les Francas-Is\u00e8re, SOS Racisme, D\u00e9l\u00e9gu\u00e9s D\u00e9partementaux de l\u2019Education Nationale (Grenoble), F\u00e9d\u00e9ration des Parents d\u2019El\u00e8ves de l\u2019Enseignement public, Ecole de la Paix.<\/em><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Consid\u00e9rant :<\/p>\n<ul>\n<li>que le service public de restauration scolaire,\u00a0 non obligatoire mais socialement indispensable et en continuit\u00e9 \u00e9ducative avec le\u00a0service public d&rsquo;enseignement,\u00a0doit respecter les m\u00eames principes de la\u00efcit\u00e9, de neutralit\u00e9 et d&rsquo;\u00e9galit\u00e9, et privil\u00e9gier l&rsquo;int\u00e9r\u00eat g\u00e9n\u00e9ral, en l&rsquo;occurrence celui des enfants, sur toutes consid\u00e9rations particularistes de croyances ou d&rsquo;opinions des parents\u00a0;<\/li>\n<li>que c&rsquo;est l\u00e0 une condition essentielle du\u00a0\u00bbvivre ensemble\u00a0\u00bb en bonne entente auquel nous sommes tous attach\u00e9s et que le repas pris en commun doit rester un moment privil\u00e9gi\u00e9 de convivialit\u00e9 et d&rsquo;\u00e9ducation au go\u00fbt ;<\/li>\n<li>que\u00a0la prise en compte de la diversit\u00e9 des origines culturelles peut s&rsquo;exprimer dans le domaine \u00e9ducatif autrement que par des menus diff\u00e9renci\u00e9s,<\/li>\n<li>et que le repas de midi \u00e0 la cantine est pour beaucoup d&rsquo;enfants de familles en difficult\u00e9 le seul repas \u00e9quilibr\u00e9 avec viande de la journ\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nous\u00a0pensons que vous devriez\u00a0vous en tenir aux principes que vous avez r\u00e9affirm\u00e9s et \u00e0 l&rsquo;existant (menus alternatifs au porc)\u00a0et donc ne pas donner suite \u00e0 la demande de g\u00e9n\u00e9ralisation de\u00a0\u00ab\u00a0repas sans viande\u00a0\u00bb \u00e9manant d&rsquo;un groupe tr\u00e8s minoritaire de parents. Nous attirons particuli\u00e8rement votre attention sur le risque de difficult\u00e9s accrues\u00a0que\u00a0la satisfaction d&rsquo;une telle demande\u00a0pourrait entra\u00eener quant aux relations entre groupes d&rsquo;\u00e9l\u00e8ves et pour les personnels de restauration et d&rsquo;encadrement (lesquels devraient \u00eatre aussi consult\u00e9s) ; sans oublier l&rsquo;encouragement apport\u00e9 \u00e0 des\u00a0revendications\u00a0\u00a0communautaristes dans d&rsquo;autres domaines d&rsquo;activit\u00e9, notamment sur le temps de loisir.\u00a0C&rsquo;est dire l&rsquo;importance \u00e0 accorder \u00e0 la dimension la\u00efque dans la n\u00e9cessaire formation de tous les personnels concern\u00e9s.<\/p>\n<p>Quant \u00e0 l&rsquo;\u00e9ventuelle restriction de la consommation de viande, nous estimons que cela rel\u00e8ve d&rsquo;un autre d\u00e9bat, national et citoyen, dont il appartiendra au Minist\u00e8re de l&rsquo;Education Nationale de tirer les cons\u00e9quences en mati\u00e8re de normes alimentaires.\u00a0\u00bb<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis quelques temps une offensive d\u2019un groupe de personnes en direction de la mairie essaye de faire changer la politique municipale en ce qui concerne le contenu des repas servis. 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