{"id":22746,"date":"2024-02-01T16:00:41","date_gmt":"2024-02-01T15:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/?p=22746"},"modified":"2024-02-02T07:01:13","modified_gmt":"2024-02-02T06:01:13","slug":"accelerer-la-transition-climatique-avec-un-systeme-alimentaire-bas-carbone-resilient-et-juste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/2024\/02\/01\/accelerer-la-transition-climatique-avec-un-systeme-alimentaire-bas-carbone-resilient-et-juste\/","title":{"rendered":"Acc\u00e9l\u00e9rer la transition climatique avec un syst\u00e8me alimentaire bas carbone, r\u00e9silient et juste"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Le Haut conseil pour le climat est un organisme ind\u00e9pendant, charg\u00e9 d\u2019\u00e9valuer l\u2019action publique en mati\u00e8re de climat, d\u2019\u00e9mettre des avis et recommandations ind\u00e9pendants et objectifs sur l\u2019action climatique du gouvernement, et d\u2019\u00e9clairer les d\u00e9bats de mani\u00e8re neutre, dans une perspective de long-terme en tenant compte du contexte global.<\/p>\n\n\n\n

Juste avant le d\u00e9but des manifestations des agriculteurs, le Haut conseil pour le climat a r\u00e9alis\u00e9, dans le cadre de ses missions et \u00e0 partir des constats sur les \u00e9missions et l’empreinte alimentaire, une analyse des politiques alimentaires et agricoles \u00e0 l\u2019aune des enjeux climatiques.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit d’\u00e9valuer la mise en \u0153uvre et l\u2019efficacit\u00e9 de l’action publique pour r\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, d\u00e9velopper les puits de carbone, r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone et d\u00e9velopper l\u2019adaptation au changement climatique du syst\u00e8me alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit \u00e9galement d\u2019aborder les impacts socio-\u00e9conomiques, environnementaux et sur la sant\u00e9 de ces diff\u00e9rentes politiques publiques.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Les recommandations ciblant l\u2019alimentation et l\u2019agriculture formul\u00e9es dans le rapport annuel 2023 du Haut conseil pour le climat dans le cadre de l\u2019analyse de l\u2019action climatique sont actualis\u00e9es et compl\u00e9t\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Communiqu\u00e9 du 25 janvier 2024<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Dans le cadre de ses missions, le Haut conseil pour le climat a r\u00e9alis\u00e9 un examen de l\u2019empreinte carbone alimentaire et une analyse des politiques alimentaires et agricoles \u00e0 l\u2019aune des enjeux climatiques. Le syst\u00e8me alimentaire et la production agricole sont en premi\u00e8re ligne des d\u00e9fis climatiques. La production agricole est expos\u00e9e \u00e0 une augmentation des dommages caus\u00e9s par le r\u00e9chauffement climatique, qui se r\u00e9percutent sur l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire, pr\u00e9sentant des risques \u00e9lev\u00e9s tant pour les agriculteurs que pour les consommateurs.<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019alimentation repr\u00e9sente 22 % de l\u2019empreinte carbone des Fran\u00e7ais, et les \u00e9missions qu\u2019elle g\u00e9n\u00e8re ne diminuent qu\u2019insuffisamment au regard des objectifs climatiques. Acc\u00e9l\u00e9rer la r\u00e9duction des \u00e9missions de l\u2019alimentation et de la production agricole, tout en prot\u00e9geant l\u2019avenir des professionnels et les consommateurs, n\u00e9cessite d\u2019intervenir sur l\u2019ensemble du syst\u00e8me alimentaire. \u00ab Transformer le syst\u00e8me alimentaire pour r\u00e9pondre aux d\u00e9fis auxquels il fait face \u2013 difficult\u00e9s socio-\u00e9conomiques, sant\u00e9, climat, environnement \u2013 n\u00e9cessite une strat\u00e9gie et une politique \u00e9conomique de long terme pour donner une vision claire des \u00e9volutions souhaitables pour les producteurs comme pour les consommateurs \u00bb,<\/em><\/p>\n\n\n\n

La structure et le fonctionnement du syst\u00e8me alimentaire freinent l\u2019adoption de pratiques agricoles et alimentaires bas carbone, et limitent la possibilit\u00e9 de changements transformationnels. Ces freins et verrous peuvent \u00eatre lev\u00e9s par des changements profonds des syst\u00e8mes agro-alimentaires, tels la revalorisation des revenus des agriculteurs et des \u00e9leveurs pour soutenir et accompagner leurs changements de pratiques, la r\u00e9orientation des dispositifs de soutien, et la mobilisation des acteurs de la transformation, du stockage, du transport, de la distribution et de la restauration. Sous r\u00e9serve de faciliter leur d\u00e9ploiement, de nombreuses options pour l\u2019att\u00e9nuation et l\u2019adaptation au changement climatique sont mobilisables dans toutes les composantes du syst\u00e8me alimentaire, y compris pour la gestion des terres, les productions v\u00e9g\u00e9tales et animales, la transformation et la distribution, les r\u00e9gimes et pratiques alimentaires et le gaspillage \u00e0 chaque \u00e9tape.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La diminution de la consommation de produits alimentaires intensifs en \u00e9missions permet de r\u00e9duire l\u2019empreinte carbone de la production agricole tout en \u00e9vitant l\u2019importation de produits alimentaires avec des effets de fuite aux fronti\u00e8res.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les politiques agricoles et alimentaires actuelles sont peu mobilis\u00e9es en appui aux politiques climatiques. Seule une coordination des politiques concernant l\u2019agriculture, l\u2019alimentation, la sant\u00e9 publique, le climat et l\u2019environnement permettra de maximiser les synergies, de prot\u00e9ger les agriculteurs fran\u00e7ais d\u2019une forte augmentation des dommages caus\u00e9s par le changement climatique, de minimiser les co\u00fbts de la transition et de r\u00e9duire les risques \u00e9conomiques pour les acteurs du syst\u00e8me alimentaire, tout en garantissant l’acc\u00e8s \u00e0 une alimentation durable et saine pour tous.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Avec une vision partag\u00e9e de l\u2019agriculture et de l\u2019alimentation bas carbone, adapt\u00e9e au climat de demain, la France pourrait porter au sein de la r\u00e9forme de la Politique agricole commune de l\u2019Union Europ\u00e9enne de 2028 la r\u00e9duction des \u00e9missions du secteur agricole par au moins un facteur deux d\u2019ici \u00e0 2050, et se rapprocher le plus possible de l\u2019atteinte de la neutralit\u00e9 carbone pour le secteur agricole en augmentant fortement le stockage de carbone dans les sols agricoles et dans la biomasse.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ceci r\u00e9duirait la d\u00e9pendance aux puits de carbone forestiers qui sont fragilis\u00e9s par le changement climatique, et \u00e0 la capture et au stockage technologique de carbone, qui sont des options plus co\u00fbteuses, limit\u00e9es et risqu\u00e9es. Pour faciliter la transformation en profondeur du syst\u00e8me alimentaire au b\u00e9n\u00e9fice de l\u2019action climatique en pr\u00e9servant la production agricole et une nourriture accessible, le Haut conseil pour le climat propose plusieurs recommandations pour l\u2019action publique en mati\u00e8re d\u2019alimentation, de nutrition et d\u2019agriculture en ciblant notamment la mobilisation de l\u2019ensemble des acteurs du syst\u00e8me alimentaire.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les recommandations visent \u00e0 orienter le soutien vers les pratiques les moins \u00e9mettrices et \u00e0 d\u00e9velopper une offre alimentaire bas carbone, dans une dynamique de transition juste.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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