{"id":23362,"date":"2024-06-21T11:14:20","date_gmt":"2024-06-21T09:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/?p=23362"},"modified":"2024-06-21T11:14:20","modified_gmt":"2024-06-21T09:14:20","slug":"les-chiffres-du-bio-en-2023-une-baisse-inquietante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ades-grenoble.org\/wordpress\/2024\/06\/21\/les-chiffres-du-bio-en-2023-une-baisse-inquietante\/","title":{"rendered":"Les chiffres du BIO en 2023\u00a0: une baisse inqui\u00e9tante"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

L\u2019Agence fran\u00e7aise pour le d\u00e9veloppement et la promotion de l’agriculture biologique, \u00ab l\u2019Agence BIO \u00bb<\/em> est un groupement d\u2019int\u00e9r\u00eat public cr\u00e9\u00e9 en 2001. Elle analyse la situation en 2023, avec un recul historique de 2% des surfaces converties en bio.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une mauvaise nouvelle pour la fili\u00e8re alors qu’on est encore loin des objectifs assign\u00e9s au niveau national. Le Code rural fixait une cible de 15% \u00e0 atteindre en 2022. Et le plan strat\u00e9gique national (d\u00e9clinaison de la Politique agricole commune en France) pr\u00e9voit, lui, d’atteindre les 18% en 2027. Mais derni\u00e8rement, dans le cadre de l’examen du projet de loi d’orientation agricole, les d\u00e9put\u00e9s avaient fix\u00e9 un nouveau cap (contre l’avis du gouvernement) : 21% de la surface agricole en bio au 1er<\/sup> janvier 2030 et 10% en l\u00e9gumineuses. Peine perdue puisque le texte a, pour le moment, fait les frais de la dissolution.<\/p>\n\n\n\n

Voil\u00e0 le r\u00e9sultat de la politique agricole de Macron. Il faut souhaiter que le Nouveau Front Populaire vienne aux affaires car ce n\u2019est pas le Rassemblement national qui viendra au secours du bio.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ci-dessous la pr\u00e9sentation de la situation par les dirigeants de l\u2019agence BIO, qui garde tout de m\u00eame un peu d\u2019optimisme.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab 2023 : ann\u00e9e de stagnation pour le bio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dans un caddie qui a r\u00e9tr\u00e9ci, inflation oblige, la part de d\u00e9penses en bio des Fran\u00e7ais est pass\u00e9e sous la barre des 6 %. Et 91 % du bio \u00e9tant consomm\u00e9 \u00e0 domicile, cela maintient le march\u00e9 \u00e0 12,081 Mds \u20ac, enregistrant 5 millions d\u2019euros de plus que l\u2019an dernier, avec une inflation en bio 4 points en dessous de celle des  produits alimentaires.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le hors-domicile n’a pas pris le relais en 2023 pour autant, malgr\u00e9 les souhaits que les consommateurs avaient exprim\u00e9s dans notre dernier Barom\u00e8tre. Dans les plateaux de cantines, la part de bio recule \u00e0 6%, et au restaurant, elle se maintient \u00e0 1 %.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Or, la consommation bio dans les assiettes, c\u2019est la locomotive du d\u00e9veloppement du bio dans les champs.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cons\u00e9quence : un recul de 54 000 hectares des surfaces converties en bio, soit une baisse de 2 %, qui passent \u00e0 10,4% de la surface agricole nationale. 2,8 millions d\u2019hectares sont cultiv\u00e9s en bio en France.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cependant, 5 raisons d\u2019esp\u00e9rer :<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le bio est un incontestable vecteur d\u2019attractivit\u00e9 vers le m\u00e9tier agricole, puisque 2 % de nouveaux producteurs (solde net) sont rentr\u00e9s en bio en cette ann\u00e9e d\u2019incertitude, portant \u00e0 61 539 le nombre de fermes bio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Potentiellement, 40 000 candidats \u00e0 la reprise sur les 100 000 remplacements d\u2019agricultrices et agriculteurs qui partiront \u00e0 la retraite dans les 10 ans veulent \u00eatre en bio.<\/em><\/p>\n\n\n\n

60 % de ces nouveaux, d\u2019embl\u00e9e, pratiquent la vente directe. Bonne id\u00e9e, car le succ\u00e8s de la vente directe ne se d\u00e9ment pas : elle croit de 9 % cette ann\u00e9e, et p\u00e8se d\u00e9sormais 14 % du march\u00e9 bio via 27 000 fermes bio qui la pratiquent.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pas de flamb\u00e9e des sorties de bio \u00e0 signaler. Elles restent aux alentours de 5% (le taux historique d\u2019attrition a toujours \u00e9t\u00e9 autour de 4 %), preuve que le choix du bio reste attractif dans la dur\u00e9e, et que celles et ceux qui se sont convertis r\u00e9sistent malgr\u00e9 les bruits parfois alarmistes des campagnes.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La souverainet\u00e9 alimentaire reste une fiert\u00e9 bio : \u00e9mancip\u00e9e des engrais azot\u00e9s et tourteaux import\u00e9s, nourrissant en autonomie ses animaux avec 30 ou 70 % de ration locale selon le r\u00e8glement, et fournissant 8 3% de la demande des Fran\u00e7ais en bio hors produits tropicaux.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le bio red\u00e9marre dans la majorit\u00e9 des pays, des US au Royaume-Uni, de l\u2019Espagne \u00e0 l\u2019Italie, de la Suisse \u00e0 l\u2019Allemagne.<\/em><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est pourquoi #BIOR\u00c9FLEXE pr\u00e9pare une relance de campagne pour la fin d\u2019ann\u00e9e d\u2019une ampleur in\u00e9dite avec l\u2019octroi de 8 millions d’euros du budget du Minist\u00e8re de l\u2019Agriculture aux actions de communication de l\u2019Agence BIO. D\u2019ici l\u00e0, la bio occupe le terrain avec 650 000 \u20ac allou\u00e9s aux r\u00e9gions pour s\u2019approprier et d\u00e9ployer #BIOR\u00c9FLEXE, et le BioBus qui sillonne le pays pour aller au contact des citoyens\/consommateurs\u2026<\/em>Les 18 millions d\u2019euros du Fonds Avenir BIO seront mobilis\u00e9s pour construire aujourd\u2019hui les fili\u00e8res bio fran\u00e7aises de demain\u2026 \u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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